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常吃红豆腐乳降血脂??

网络中经常有一则传言,常吃红豆腐乳,可以降血脂?昨天,南京大众健康工程心脑血管疾病公益防治计划启动,南京市中医药大学谢英彪教授作了一场养生科普报告,他说,大家常吃的红豆腐乳,里面确实含有一种优质成分,是天然的血脂清道夫,不过,由于钠含量太高,不能多吃。


“我们平常吃的红豆腐乳,其实红色东西就是红曲,不是什么染色剂。它是天然的血管清道夫,能降血脂。"谢英彪说,中国医学科学院心脑血管病研究所曾经做过一项研究,调查了65家医院的4800多名病人。每个人接受平均4年的跟踪观察。结果发现,红曲能使他们患冠心病的危险降低45%,患病后的死亡率也下降33%。红曲中所含的洛伐他汀成分,可阻止生成胆固醇,避免血管脂肪的堆积,产生动脉粥样硬化。


谢英彪说,适当吃红豆腐乳是有益健康的,但是吃多了,反而有损健康。因为豆腐乳含有大量的钠盐。血脂偏高的人,一般每天建议摄入4毫克钠盐,也就是一啤酒瓶盖的容量。正常人,一天摄入6毫克钠盐,差不多是一矿泉水瓶盖的量。


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